Τώρα που αρχίζουν τα σχολεία θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη διατροφή των παιδιών ώστε να λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η υγιεινή διατροφή βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του παιδιού και στην καλύτερη απόδοσή του τόσο σε πνευματικές εργασίες, όσο και στις υπόλοιπες δραστηριότητές του. Η διατροφή κατά την παιδική ηλικία πρέπει να περιέχει τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων, ώστε να καλυφθούν οι ιδιαίτερα αυξημένες ενεργειακές ανάγκες του παιδιού για τη γρήγορη ανάπτυξη, την αύξηση των οστών, την αύξηση του όγκου αίματος και την αύξηση της μυϊκής τους μάζας.
Το πρωινό είναι από τα βασικότερα γεύματα της ημέρας, καθώς κατά τις πρώτες πρωινές ώρες ο οργανισμός του παιδιού, έχοντας ανασυντάξει τις δυνάμεις του με το νυχτερινό ύπνο, επανέρχεται στο κανονικό επίπεδο δραστηριότητας, με αποτέλεσμα να έχει ανάγκη από ενέργεια.
Κατά συνέπεια, αν πάρει κατάλληλη ποσότητα τροφής θα μπορέσει να έχει αυξημένη οξύτητα αντίληψης και ικανότητα αφομοίωσης της γνώσης που του παρέχεται κατά τη διάρκεια της ημέρας στο σχολείο. Βέβαια, δεν θα πρέπει να φτάνουμε στο άλλο άκρο δημιουργώντας ένα φορτωμένο στομάχι και ένα δυσκίνητο παιδί με υπνηλία κατά την ώρα του μαθήματος. Οι διατροφικές επιλογές θα πρέπει να δίνονται ανάλογα με τα σωματομετρικά χαρακτηριστικά και τη σωματική δραστηριότητα του παιδιού. Σημαντικό είναι να αναφερθεί ότι οι περισσότερες μελέτες ενοχοποιούν την έλλειψη πρωινού για τη δημιουργία παχυσαρκίας σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες.
Προτάσεις για υγιεινό πρωινό
- Γάλα με δημητριακά ή βρώμη
- Φυσικός χυμός από 2-3 φρούτα
- Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς
- Τοστ γαλοπούλα- τυρί
- 1 αβγό βραστό, 1 φέτα ψωμί και ένα ποτήρη χυμό
- Φρυγανιές με μέλι ή μαρμελάδα και βιτάμ
- Smoothie από γάλα και φρούτα
- 1κομμάτι σπιτικό κέικ με 1 ποτήρι γάλα
- 2 μουστοκούλουρα με 1 ποτήρι γάλα
Είναι σημαντικό να υπάρχουν υγιεινές διατροφικές επιλογές για το παιδί, ώστε να μην μένει νηστικό τις ώρες που θα είναι στο σχολείο. Θα πρέπει να αποφεύγονται τα τρόφιμα που πωλούνται στα κυλικεία, αφού τα περισσότερα είναι πλούσια σε τρανς και κορεσμένα λίπη.
Προτάσεις για υγιεινά σνακ
- 1 κομμάτι σπιτική πίτα (χορτόπιτα, μηλόπιτα)
- Φρούτα ή χυμός
- 1 κομμάτι σπιτικό κέικ
- Σάντουιτς με κοτόπουλο ή γαλοπούλα
- 2-3 μπισκότα βρώμης
- 1 σπιτική μπάρα δημητριακών
- κουλούρι
Αποφεύγουμε σνακ όπως πατατάκια, γαριδάκια κλπ, σοκολάτες, μπισκότα, είδη σφολιάτας όπως τυρόπιτες, πίτσες κτλ, αναψυκτικά.
Συμπερασματκά, μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και τρόφιμα πλούσια σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα θα βοηθήσει στην σωστή ανάπτυξη του παιδιού και στην καλύτερη απόδοσή του στις σχολικές δραστηριότητες.
Καλή σχολική χρονιά!
Δήμητρα Γλυνού, Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος
